Tutte le BIRRE alla SPINA minuto per minuto:
TRIPLILCE FISCHIO – Otus – Tripel 8,5% vol. 330ml €6
Birra dal color dorato carico, presenta un bouquet di sentori speziati e fruttati che si bilanciano perfettamente con gli aromi erbacei e terrosi dati dall’uso di luppolo americano (Loral). La bevuta è piena, dall’ingresso dolce e dal finale secco che rende la bevuta piacevolmente pulita.
PORCO DEMONIO – Gambolò – Belgian Ipa ITA 6,2%vol. 400ml €6
Nata dalla collaborazione con i locali emiliani “Salumeria del rock” e “Pub Gourmet 1928”, questa birra esprime il proprio carattere giocando allegramente tra l’equilibrio del lievito saison e la luppolatura intensa, fresca e ricca di aromi che fanno esclamare senza esitazioni: Porco Demonio!
NADEL – Valsenio – vienna lager 6,3% vol. ITA 400ml €6
I malti tostati donano un color rubino con testa avorio. Emergono note di frutta secca e caramello. La bevuta è dolce con un amaro intenso che bilancia la boccata piena.
IMPERIUM STRIKES A-GRAIN–Vulture, Birra Più,Wild Rover – American Strong Lager 8,0% vol. ITA 400ml €6
Birra fresca e amara con leggeri sentori agrumati e note di crosta di pane e cereali, tipici delle lager. Il corpo è pieno, la freschezza del luppolo mitiga l’importante tenore alcolico, rendendo la bevuta pericolosamente scorrevole.
LANDBIER– O’ste – Landbier 4,6% vol. ITA 500ml €6
Birra prodotrta con malti e luppoli del territorio bolognese-modenese, emergono note di cereali e panificazione. Una leggera secchezza finale pulisce la boccata rendendola piacevolmente beverina.
BITTER – Moor – Ordinary Bitter 4,3% vol. UK 400ml €6
Birra ambrata, è caratterizzata da note maltate (biscotto, pane e caramello), fruttate con accenni floreali, agrumati e resinosi da luppolo. Con un corpo medio-leggero, al palato è piacevolmente fresca, saporita e rinfrescante con un finale secco e finemente amaro.
REBELDE – Orso Verde – american strong ale 7,5% vol. ITA 400ml €6
Rosso rubino con schiuma avorio. Emergono note di caramello e di agrumi dati dai luppoli americani. Bevuta scorrevole e leggermente amara.
RAILWAY PORTER – The Five Points – porter 4.8% vol. ENG 500ml €7
REAL ALE. Spinata a pompa come da tradizione per garantirne la giusta carbonazione e fragranza. Birra scura, si presenta con sentori di torrefatto, cioccolato fondente e polvere di caffè. Il corpo è pieno e vellutato, chiude un finale secco e leggermente amaro.
Non chiedete una birra piccola, mamma non vuole.
Non insistete, Gesù vi vede.
Ogni qualvolta viene chiesta una birra piccola al Wild Rover, muore una fatina nei pressi di Manzolino
